CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ LÀ GÌ?

Chân cua hoàng đế là phần chân được tách ra từ cua hoàng đế (king crab) nguyên con, một loại cua biển sâu có kích thước lớn. Một con cua Hoàng Đế được tách ra làm 2 cụm chân, mỗi cụm chân có 3 chân và 1 càng. Cua sau khi tách ra sẽ được cấp đông lạnh để giữ chất lượng thịt.

Những đặc điểm nổi bật của chân cua hoàng đế:

- Kích thước lớn, thịt nhiều (Mỗi cụm chân lớn có trọng lượng từ 1,3kg trở lên)

- Vị ngọt đậm đà, thơm ngon

- Giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe

XU HƯỚNG TRẢI NGHIỆM ẨM THỰC CAO CẤP

Xu hướng trải nghiệm ẩm thực cao cấp mà đặc biệt là đối với Cua Hoàng Đế ngày càng cao. Tuy nhiên, do chi phí cao, trọng lượng con lớn và nhiều yếu tố khác nên King Crab chủ yếu được coi là món ăn dành cho các dịp đặc biệt hoặc trong các nhà hàng sang trọng.

Thay vì chi tiêu cho 1 con cua hoàng đế cỡ lớn thì nhiều thực khách chỉ muốn thưởng thức phần chân cua hoàng đế vì những yếu tố sau:

• Chân cua hoàng đế được xem là ngon và chất lượng nhất về hương vị lẫn kết cấu thịt.

• Dễ dàng sơ chế và chế biến

• Tiết kiệm chi phí, phù hợp với nhu cầu sử dụng đối với những gia đình/ bữa tiệc ít người 

CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ ĐÔNG LẠNH CÓ NGON KHÔNG? GIÁ BAO NHIÊU 1KG ?

Chân cua hoàng đế đông lạnh vẫn giữ được hương vị ngon, nhưng có thể không thơm ngon bằng chân cua tươi. Chất lượng phụ thuộc vào quá trình đông lạnh và bảo quản. 

Giá chân cua hoàng đế đông lạnh thường dao động từ 1.000.000 đến 2.000.000 đồng/kg tùy theo nguồn gốc và chất lượng. 

- Chân cua hấp

- Chân cua nướng bơ tỏi

- Salad chân cua

- Súp chân cua

- Chân cua xào sốt kem

- Chân cua sốt phomai

- Chân cua sốt cajun 

Mời cả nhà trải nghiệm chân cua king crab hàng tuyển nhà Hải sản trân vàng nha! Hải sản trân vàng giao nhanh trong 2H.